Cukkini leves

Elmentem!

Cukkini leves

Hozzávalók: 3-4 db salátacukkini 2 db húsleveskocka 3 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors kis csokor petrezselyem szerecsendió olívaolaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

Kockákra vágjuk a hagymát és megdinszteljük. A megmosott cukkinit héjával együtt reszeljük vékony csíkokra, a hagymára tesszük, és megvárjuk amíg levet enged, és összeesik.

A leveskockából 1 liter vízzel húslevest készítünk, majd felöntjük vele a cukkinit. Ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával ízesítjük, tehetünk rá apróra vágott petrezselyemzöldet is.

A kész levesnek, legalább a felét leturmixoljuk.

Sajtos pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!