Farsangi fánk újra gondolva

Elmentem!

Farsangi fánk újra gondolva

Hozzávalók: (7 db-hoz) 2 db közepes méretű tojás 4 dkg kókusz reszelék (porcukor darálón finomra darálva) 6 dkg mandula őrlemény 1 dkg eritrit (vagy más por alapú édesítőszer, lehetőleg természetes) 1 csipet só A sütéshez: kókusz zsír A tálaláshoz: vaníliás por édesítő lekvár

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy tálban a tojásokat kézi habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Csomómentesre keverjük, ezután a masszából lisztes kézzel egy evőkanálnyi gombócokat formázunk.

Lisztezett felületen kilapítjuk kb. 0,5 cm vastagságúra egyszerűen a kezünk segítségével és fakanállal átlyukasztjuk a közepét.
2 cm mély forró kókuszzsírban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Forrón meghintjük a vaníliás por”cukorral” és ízlés szerint lekvárral tálaljuk.

Mentés

Mentés