Főoldal / Sertés ételek / Fasírtcsiga mustármártáson

Fasírtcsiga mustármártáson

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Fasírtcsiga mustármártáson

Fasírtcsiga mustármártáson

Hozzávalók:

Fasírozotthoz:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 közepes db vöröshagyma
  • 2 db zsemle
  • 5 ek napraforgó olaj
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 2 csapott ek finomliszt
  • 1 db tojás
  • 3 ek zsemlemorzsa

Krumplipüréhez:

  • 1 kg burgonya
  • só ízlés szerint
  • 2 dl tejföl

Mustármártáshoz:

  • 1 csapott ek finomliszt
  • 4 dl csirke alaplé
  • 2 ek mustár
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 ek citromlé
  • 5 ek napraforgó olaj
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

Hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük. A darált húshoz hozzáadjuk a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemléket és a dinsztelt hagymát. Beletesszük a tojást, a fűszerpaprikát, a sót, a borsot, a lisztet és a zsemlemorzsát. Jól összedolgozzuk, majd golyókat formázunk belőle, és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.

Burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összenyomkodjuk, és a tejföllel kikeverjük.

A mustármártáshoz, forró olajon megpirítjuk a lisztet, majd hozzáadjuk az alaplét.  A mustárt, a főzőtejszínnel simára keverjük, majd az alapléhez adjuk és besűrítjük vele. Citromlével ízesítjük.

A krumplipüréből csigaformát alakítunk ki.  A csiga háza, a fasírtgolyó lesz. Metélőhagymából készülnek a szarvai, fekete olajbogyóból a szája és a szemei. Mártást öntünk egy tányér közepére, és arra helyezzük a csigákat.

Értékeld a receptet

Salamon Csilla (5 Recept)

Szeretek sütni-főzni,kimondottan kreatív ételeket.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére