Fehérspárga fehérboros kapros szósszal petrezselymes krumplival

Elmentem!

Fehérspárga fehérboros kapros szósszal petrezselymes krumplival

Hozzávalók: 1/2 zacskó fehér spárga (10 síp) tejföl kapor só cukor őrölt fehér bors citrom fehér bor citromos olaj 1 db nagyobb krumpli olíva olaj petrezselyem

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 1 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, karikára vágom, olajon megpirítom, a végén szórok rá aprított petrezselymet.

Amíg a krumpli fő, a spárga sípokat megpucolom, fás végüket levágom, sós, cukros vízben megpárolom.

A citromból vágok egy szeletet és félreteszem, 2 kanál tejfölhöz keverek aprított kaprot, csavarok bele citromot, öntök bele egy kevés bort, citromos olajat, összekeverem.

Tálaláskor a tányérra helyezem a spárgákat, rálocsolom a szószt, melléhelyezem a krumplit, citrom karikával, és kaporral díszítem.