Finom szelet Marcsi konyhájából

Finom szelet Marcsi konyhájából

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg  margarin 30 dkg liszt 2 tojás sárgája csipet só 3 ek. hideg víz A töltelékhez: 4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg étcsokoládé 25 dkg darált dió 1 cs. sütőpor A krémhez: 5 dl tej 2 cs. vaníliás puding 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 cs. vaníliás cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és két lapot nyújtunk belőle. Az első lapot a tepsi hátulján kisütjük, majd, még melegen kockákra vágjuk és félretesszük. (Ez lesz a süteményünk teteje.) Fontos, hogy még melegen vágjuk kockákra, mert ha kihűl megkeményedik!

A második lapot a tepsibe helyezzük.

A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral kikeverjük, a tojások fehérjét kemény habbá felverjük. A csokit lereszeljük, majd összekeverjük a dióval és a sütőporral. A diós masszába belekeverjük a tojássárgás keveréket, végül lazán beleforgatjuk a  fehérjehabot. Ezt a tölteléket a tepsiben lévő, még sületlen lapra simítjuk. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 20-25 perc alatt megsütjük.
Amíg sül elkészítjük  a krémet.

A pudingot a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá felverjük. A kihűlt pudingba beleforgatjuk a tejszínhab felét, majd a vaníliás krémet a kihűlt, diós-lapra simítjuk. A megmaradt tejszínhabot a krém tetejére simítjuk.  Hűtőbe tesszük pár órára, majd porcukorral megszórjuk a tetejét és már szeletelhetjük is.