Főoldal / Torták / Hal a tortám

Hal a tortám

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Hal a tortám

Hal a tortám

Hozzávalók:

A muffinhoz:

  • 14 dkg olvasztott vaj (vagy margarin)
  • 12 dkg eritrit
  • 2 db tojás
  • 18 dkg rizsliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1,5 dl tej
  • 0,5 dl eszpresszó kávé

A kis tortához:

  • 4 db tojás
  • 4 ek. cukor/eritrit
  • 4 ek. rizsliszt

A krémhez:

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 1 ek. kakaópor

A díszítéshez:

  • 3-4 dl tejszínhab
  • 3 színű ételszínező
  • 1 szem pillecukor
Elkészítési idő:1óra 15 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:12 főreGluténmentes:igen
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A muffin formákat kibéleljük papírkapszlikkal. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

A puha vajat a tojással és az eritrittel alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a kávét és a tejet. Végül beleforgatjuk a sütőporral elvegyített rizslisztet is.
Mindegyik muffin kapszliba egy-egy evőkanálnyi tésztát kanalazunk, majd egy-egy kocka csokit teszünk, végül a maradék masszával befedjük.
20 perc alatt légkeverés mellett megsütjük, és hagyjuk kihűlni őket.

Amíg sülnek elkészítjük a piskóta tésztát, hogy gyorsan a muffin után be is tolhassuk a forró sütőbe. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk, a cukrot és a tojások sárgáját is, majd óvatosan a lisztet is. Sütőpapírral bélelt tepsiben három kb 15 cm átérőjű kör alakú piskótát sütünk. (Természetesen formában is süthető, de nekem nincs akkora tortakarikám). Légkeveréssel, 180 fokon 8 percig alatt megsülnek.

Amíg sül a piskóta, a robotgépet is munkába állítjuk: a puha vajat a porcukorral habosra kevertetjük, végül hozzáadjuk a kakaóport is és összekeverjük vele. Ezzel a krémmel megtöltjük a piskótalapokat, érdemes 1-2 órát hűteni, majd ketté vágjuk.

A hal feje, és farka lesz a kis torta, a testét pedig a muffinok adják ki.
Végül ízlés szerint ételszínezékkel megfestett felvert tejszínhabbal díszítjük.

Tipp / megjegyzés:
Karácsonykor már pedig kell enni halat….!

Értékeld a receptet

Gáborné Putóczki (29 Recept)

http://scarletsite.hu/


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére