Görögdinnye lekvár

 Görögdinnye lekvár

Hozzávalók: 3,5 kg görögdinnye 2 kg kristálycukor 2 cs. vaníliás cukor 2 db citrom leve

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A görögdinnyét felvágjuk és kikanalazzuk belőle a piros belsejét. Kiskanállal eltávolítjuk belőle a magot, hozzáadjuk a cukrot és kevergetjük addig, amíg teljesen elolvad a cukor, majd a fazekat feltesszük a tűzhelyre és kb  70 percig főzzük.

Amikor kezd sűrűsödni hozzáadjuk a citrom levét és a vaníliás cukrot is. Egy kistányéron próbát készítünk, hogy mennyire sűrűsödik ahogy hűl. Majd sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, és 10 percre fejre fordítjuk. Ha kihűlt, mehet a kamrapolcra. (akár száraz dunsztba is tehetjük)

Jó étvágyat hozzá!