Főoldal / Hal ételek / Karfiolos harcsa csőben sütve

Karfiolos harcsa csőben sütve

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Karfiolos harcsa csőben sütve

Karfiolos harcsa csőben sütve

Hozzávalók:

  • 4 szelet afrikai harcsa
  • 5 dkg vaj
  • 1 db citrom
  • 40 dkg karfiol

A besamel mártáshoz:

  • 1/2 l tej
  • 12 dkg Rama margarin vagy vaj
  • 10 dkg finom liszt
  • őrölt fehér bors
  • ételízesítő

A tetejére:

  • 15 dkg reszelt trappista sajt
  • A körethez:
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 db padlizsán
  • 2 db cukkini
  • 4 db paprika
  • őrölt fehér bors
  • étolaj
  • ételízesítő
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A halszeleteket sózzuk,citromlevet csepegtetünk rá és 10-15 percig állni hagyjuk. A zöldségeket vastagabb szeletekre vágjuk.

A karfiolt enyhén sós vízben félpuhára főzzük,leszűrjük. Elkészítjük a besamelt: a Rama margarint felolvasztjuk,beletesszük a lisztet,habverővel elkeverjük. Felöntjük forró tejjel és addig forraljuk állandóan kevergetve amíg besűrűsödik.

Ízesítjük sóval,borssal,ételízesítővel. Hagyjuk kicsit hűlni. A halszeletek mindkét oldalát forró vajon hirtelen átsütjük.

Elég 1-1 perc oldalanként. Tepsibe vagy jénaiba tesszük egymás mellé. Minden szeletre karfiolt halmozunk és bevonjuk a besamel mártással /habzsákkal vagy kanállal /Megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

A körethez a zöldségeket serpenyőben pár csepp olajon megsütjük.

Ízesítjük zöldség fűszerrel vagy ételízesítővel és egy csipet fehér borssal.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Értékeld a receptet

Kautz József (366 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére