Kolbászos lecsó

Elmentem!

Kolbászos lecsó

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 1,5 kg paprika 60 dkg paradicsom 2 szál kolbász olaj só bors 1 ek. pirospaprika

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A hagymát és a paprikát megtisztítjuk és felaprítjuk. A paradicsomot felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk.

Egy kevés olajon megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kiszedjük, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Aláöntünk egy kevés vizet, összekeverjük, és hozzáadjuk a paprikát. Megsózzuk, megborsozzuk, és fedő alatt 10-15 percig főzzük. Beletesszük a paradicsomot, majd további kb. 10 perc alatt készre főzzük.
Végül belekeverjük a kolbászkarikákat, és melegen, friss kenyérrel tálaljuk.