Krumpligombóc leves

Elmentem!

 Krumpligombóc leves

Hozzávalók: A levesalaphoz: 2 ek. olaj 1 fej vöröshagyma 1 db fehérrépa 2 db sárgarépa 1 tk. pirospaprika só A krumpligombóchoz: só őrölt bors 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 db tojássárgája 2 dkg vaj 5 dkg liszt 4 db főtt krumpli

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és felengedjük vízzel.
Amíg a zöldség megpuhul, összeállítjuk a krumpligombócot.

Az áttört krumplit a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával összekeverjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, és a finomra vágott petrezselyemzölddel. A tésztából apró gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesbe téve 2-3 perc alatt készre főzzük.

Petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.