Főoldal / Torták / Narancsos-mandulás torta

Narancsos-mandulás torta

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Narancsos-mandulás torta

Narancsos-mandulás torta

Hozzávalók:

  • 2 közepes bio narancs
  • 5 db tojás
  • 18 dkg porcukor
  • 22 dkg mandula (darálva)
  • 2 ek. szeletelt mandula
  • 1/2 kk. őrölt fahéj
  • 1/2 kk. őrölt gyömbér
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A narancsos héjastól kockára vágjuk és egy kevés vízzel föltesszük főni. 30 perc alatt puhára főzzük és ha szükséges pótoljuk a vizet közben. Tegyük félre hűlni és turmixoljuk le.

A tojásokat válasszuk ketté. A sárgáját 100 g cukorral keverjük habosra, majd öntsük hozzá a pürésített narancsot, a darált mandulát és a fűszereket.
A tojások fehérjét verjük kemény habbá és adjuk hozzá kanalanként a maradék cukrot.

A habot óvatosan keverjük a mandulás masszához, majd öntsük kivajazott 23 cm-es tortaformába és szórjuk meg a tetejét a hámozott mandulával.
180 fokra előmelegített sütőben süssük 35-40 percig. Ha nagyon barnulna a teteje, fedjük le fóliával. Tűpróbával ellenőrizzük, majd ha megsült vegyük ki a formából és hagyjuk kihűlni.

Porcukorral és creme fresh-el tálaljuk.

Narancsos-mandulás torta 5.00/5 (1 értékelés)

Lélekkonyha (176 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére