Rakott káposzta darált hússal tejföllel sajttal

Rakott káposzta darált hússal tejföllel sajttal

Hozzávalók: 1 fej káposzta 30 dkg darált sertés hús 1 szelet füstölt szalonna 1 pohár rizs 2 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás őrölt fekete bors őrölt pirospaprika őrölt kömény kakukkfű Vegeta 4 db babérlevél 2 db chili paprika 2 ek olaj 2 dl tejföl vaj zsemlemorzsa 10 dkg sajt (trappista és füstölt)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A káposztát legyalulom, a hagymát aprítom, a szalonnát kockára vágom.

Egy serpenyőben a szalonnát megpirítom, ráteszem a káposztát, sózom, borsozom, megszórom köménnyel, (aki akarja, locsolhat rá kevés ecetet), és 10 percig párolom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a darált húst, és kifehéredésig pirítom, beleteszem egy keverőtálba.

A serpenyőben megpirítom a rizst, adok hozzá vegetát, felengedem vízzel, és félig megfőzöm. Hozzáadom a húshoz, ütök bele egy tojást, fűszerezem, és jól összekeverem.

Egy tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával, elterítem rajta a káposzta felét, erre hús és rizs keverékét, aprított chili paprikát, majd a káposzta másik felét.

A káposztákra rakok babérlevelet. Majd bőségesen kanalazok rá tejfölt, megszórom a kakukkfűvel.

Végül rászórom a reszelt sajtokat, meghintem zsemlemorzsával.

Lefedem egy fóliával , és beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe, légkeverésen 45 percig sütöm.

Végül leveszem róla a fóliát és aranybarnára sütöm grill fokozaton.

Tipp / megjegyzés:
Friss káposztából készült, savanyítottból télen szoktam.