Cukkinis húsos cannelloni

Elmentem!

Cukkinis húsos cannelloni

Hozzávalók: 30 dkg darált sertés vagy marhahús 1 fej vöröshagyma 1 kk pirospaprika 1 tk oregano 1 kis dobozos sűrített paradicsom olaj só, bors 1 közepes méretű cukkini 1 csomag cannelloni tészta A besamelmártáshoz: 3 dkg vaj 2-3 ek liszt 3dl tej Só, bors, szerecsendió 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 2db paradicsom oregano reszelt sajt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk az oreganot, majd a darált húst, és a pirospaprikát.

Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot.
Sózzuk, borsozzuk.
Addig főzzük így együtt, míg a hús megpuhul.

Ekkor hozzákeverjük az almareszelőn lereszelt cukkinit, és együtt is összefőzzük.

Elkészítjük a besamelmártást:
Egy edényben tűzön vajat olvasztunk, hozzáadunk 2-3 evőkanál lisztet elkeverjük, majd felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük, majd a reszelt sajttal, sűrű krémmé főzzük.
Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint szerecsendiót adunk hozzá.

A cannelloni tésztákat megtöltjük a cukkinis húsos töltelékkel.

Egy hőálló edény alját vékonyan kikenjük besamelmártással, majd belehelyezzük a megtöltött tésztákat.

Ha az edény megtelt, a töltött tészták tetejét bevonjuk a maradék besamelmártással, és kirakjuk a szeletelt paradicsommal, megszórjuk oreganoval.

Alufóliával lefedjük és 180fokra előmelegített sütőbe tesszük.

kb 40-50 perc után egy hústűvel ellenőrizzük, hogy a tészta megpuhult e.

Ha úgy látjuk, hogy elkészült levesszük az alufóliát, megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és még pár percig sütjük.