Rakott karfiol
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A karfiolt sós vízben megfőzzük. (ne főzzük szét)
A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk.
A szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymát és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és készre pároljuk.(mintha pörköltet készítenénk)
A rizst megfőzzük.
Egy magasabb hőálló edény alját kirakjuk kevés karfiollal, erre következik a rizs, majd a pörkölt, végül a maradék karfiol rózsa. Borsozzuk, majd tejföllel bevonjuk a tetejét.
160 fokon 35-45 perc alatt összesütjük.