Resztelt sertésmáj

Resztelt sertésmáj

Hozzávalók: 30 dkg sertésmáj 1 szelet füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma  chili paprika  1/2 pohár rizs 2 db krumpli só őrölt fekete bors őrölt piros paprika majoránna 1 tk olíva olaj petrezselyem

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A beáztatott rizst megfőzöm.

A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom, és kevés olajon megsütöm. Szórok rá pirospaprikát.

Közben a májat csíkokra, a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágom.

Egy serpenyőben a szalonnát kevés olajon megsütöm, beleteszem a hagymákat, megdinsztelem. Majd hozzáadom a májat, fűszerezem, öntök rá egy kevés vizet, és puhára főzöm.

Tálaláskor rakok a tányérra egy kupac májat, mellé rizst, krumplit, csalamádét. A krumplira vágok petrezselyemzöldet. A májat megsózom.

Tipp / megjegyzés:
Bár a libamáj a májak királynője, azért a sertésmájat is szeretem.