Rókagombás leves

Elmentem!

Rókagombás leves

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 közepes fehérrépa 10 dkg  róka gomba 1 dl olaj só 1 kis csokor petrezselyemzöld 2 dl főzőtejszín 2 dl tejföl 1 ek. liszt 1 db zöldség vagy hús leves kocka

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az apró kockára vágott hagymát  a felhevített olajon üvegesre pároljuk.
A sárgarépát és a zöldséget megpucoljuk és tetszés szerint felszeleteljük.  A pirított hagymához adjuk, átforgatjuk majd egy fél deci vizet is öntünk rá.
Sózzuk, kicsit pároljuk, majd amikor a zöldségek félpuhák hozzáadjuk a rókagombát.

Az egészet felöntjük kb. fél liter vízzel, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. Addig főzzük, míg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

Amikor elkészült, hozzáadjuk a főzőtejszínt és ha kell még vízzel pótoljuk. A tejfölt csomómentesre kikeverjük a liszttel és hőkiegyenlítéssel  a levesbe keverjük.

Jó étvágyat kívánok!