Főoldal / Sertés ételek / Sertés burger pitában

Sertés burger pitában

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sertés burger pitában

Sertés burger pitában

Hozzávalók:

A pitához:

  • 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1,5 tk. só
  • 1 ek. olaj
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1,5 tk. cukor

A húspogácsához:

  • 80 dkg darált sertéshús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors

A pitába:

  • lilakáposzta
  • lilahagyma
  • káposzta saláta vagy csalamádé

A szószhoz:

  • 4 ek. majonéz
  • 6 ek. ketchup
  • 2 tk. mustár
  • 1 fej lilahagyma
  • 4 db csemegeuborka
  • só, bors
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Elkészítjük a szószt: A majonézt, ketchupot, és a mustárt egy tálkában összekeverjük. Hozzáadjuk a nagyon apróra vágott lilahagymát és csemegeuborkát, majd ízlés szerint fűszerezzük a sóval és a borssal. Betesszük a hűtőbe.

A vöröshagymát a hamburgerhúshoz nagyon apróra vágjuk. A hús hozzávalóit egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük, majd pár órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Amíg a hús pihen, elkészítjük a pitát.

A langyos cukros vízbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva, a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát 6 egyforma részre vágjuk, és egyenként gombócokat formázunk belőlük. Letakarva újabb 10-15 percig pihentetjük őket. Kissé lisztezett deszkán egyesével kör alakúra nyújtjuk a gombócokat. kb. 1cm vastagok legyenek. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, ahogy elkezd felpúposodni és egy kis színt kap a széle, már el is készült.

A húsból húspogácsákat formázunk, majd enyhén olajozott, felhevített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük.
A pitát kettévágjuk, majd megpakoljuk vékonyra felszeletelt lilakáposztaával és lilahagymával, ráültetjük a megsült húspogácsát, rápúpozzuk a káposztasalátát, majd meglocsoljuk a szósszal, és rátesszük a pita tetejét.

Burger másképp, próbáljátok ki ti is ;-)

Sertés burger pitában 5.00/5 (8 értékelés)

Marcsi (646 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére