Sertéspörkölt tarhonyával sült cukkinivel

Elmentem!

Sertéspörkölt tarhonyával sült cukkinivel

Hozzávalók: 30 dkg sertéscomb 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db hegyes csípős paprika 1 db chili paprika só őrölt piros paprika őrölt fekete bors őrölt kömény curry vörös bor olíva olaj (vagy sertészsír) tarhonya cukkini petrezselyem

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst kockára, a hagymákat apróra vágom, a paprikát és paradicsomot darabolom.

Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymát, majd a húst. Hozzáadom a paprikát, paradicsomot, chili paprikát, sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, és adok hozzá egy kevés köménymagot. Felöntöm egy kevés vízzel. Zsírjára sütöm, majd ismét öntök hozzá vizet.

Amikor a pörkölt már majdnem kész öntök hozzá vörösbort.

A tarhonyát olajon megpörkölöm, sózom, borsozom, és öntök hozzá vizet, készre főzöm.

Egy másik serpenyőben olajon megdinsztelem, a cukkinit, sózom, borsozom, és szórok rá curryt. (mindenki saját ízlése szerint ízesítse)

A pörköltet a tarhonyával és a cukkinivel tálalom.

Petrezselyemmel megszórva is tálalható. Vörösbor illik mellé.