Somlói kocka

Elmentem!

Somlói kocka

Hozzávalók: A tészták (piskóta lap csokis lap és diós lap): 3x 2 tojás  3×4 deka cukor 3×6 deka liszt 3xfél cs sütőpor 3×1 kanál víz 3×2 kanál olaj a kakaóshoz:2 kanál kakaópor  a dióshoz:5 deka darált dió A krémekhez: Sárga krém: 6 deci tej 1 cs vaníliás cukor 4 tojás sárgája 10 deka cukor 1csg vaníliás puding 4 tojás fehérje 3 kanál cukor A cukorszirup készítése: 2 decivíz 15 deka cukor ízlés szerint rum Csoki öntet: 4 deci tej 2 kanál kakaópor 10 deka étcsoki 1 kanál liszt fél csomag csoki puding rum 10 deka darált dió 5 deka mazsola 2 kanál olaj 3 deci tejszín

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szét választom.

A sárgáját 1 kanál cukorral, olajjal, vízzel kikeverem.

A fehérjét habbá verem a maradék cukorral.

A két masszát összekeverem és hozzáadom a sütőporos lisztet.

(A  sima piskótát elkészíttetjük egyben is majd 3 részre osztjuk, de kikeverhetjük külön-külön is)

A dióshoz 5 deka diót adok, a csokishoz pedig kakaóport keverek.

Sütőpapiros sütőlapon 15x 30cm-es sütőlapon egyenként megsütöm a lapokat.
A sárga krém készítése:

A tejet felforralom, a többi hozzávalót kikeverem amikor a tej felforrt , először kanalanként adom hozzá a forró tejet állandó keverés mellett.

Utána lassan hozzákeverem a többi tejet is és az edényt gőz fölé teszem és állandó keverés mellett besűrítem.

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verem és a besűrűsödött krémmel összekeverem.

A cukorszirup hozzávalóit felforralom pár percig utána kihűtöm.

A csoki öntet elkészítése:

Az olaj kivételével a hozzávalókat gőz felett felolvasztom és a végén hozzá adom az olajat.
A tejszínhabot felverem.

Alulra tettem a diós lapot, meglocsoltam a rumos sziruppal. Erre tettem a krém felét amit elsimítás után darált dióval megszórtam.

Erre került a csokis lap, amit meglocsoltam sziruppal, rákentem a krém maradékát, megszórtam dióval, és végül rátettem a  sima lapot.

A tésztát kockákra vágtam, csokiöntettel meglocsoltam úgy,hogy a tésztán le folyjon.

Tejszínhab rózsákkal díszítettem.