Túróval füstölt kolbásszal töltött sajtos cukkini

Elmentem!

Túróval füstölt kolbásszal töltött sajtos cukkini

Hozzávalók: 1 db nagy cukkini túró 1/2 szál füstölt kolbász tejföl petrezselyem 2 db paradicsom 1/2 csípős hegyes zöld paprika 4 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olaj füstölt sajt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A cukkinit 5 darabba vágom, a közepét a magokkal együtt eltávolítom, sós vízben 30 percig főzöm. Majd átteszem egy serpenyőbe, melybe olíva olajat öntöttem.

A túróhoz keverek tejfölt, aprítok bele petrezselymet, sózom, borsozom,szórok bele pirospaprikát összekeverem, majd beletöltöm a cukkinikba.

A tetejére teszek egy -egy szelet kolbászt, kanalazok rá tejfölt, melléjük rakok paradicsom darabokat, és szeletelt paprikákat, vágok rá fokhagymát.

Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, és 45percig sütöm.

Közben reszelek a füstölt sajtból, ráteszem a cukkinikra, visszarakom a sütőbe, és grill fokozaton 200 C fokon 10 perc készre sütöm.

Tálalok, a tányér közepére teszek kettő nagy cukkinit, mellé sült paradicsomot és paprikát, s locsolok a tányérra a szaftból.