Vaníliakrémes kakaós meggyes szelet

Elmentem!

 Vaníliakrémes kakaós meggyes szelet

Hozzávalók: A tésztához: 2 db tojás 120 ml tej 1 dl olaj 15 dkg cukor 40 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2 ek.cukrozatlan kakaópor 40 dkg meggy (befőtt is lehet) A krémhez: 5 db tojássárgája 5 ek. cukor 3 cs. vaníliás cukor 5 ek. liszt 5 dl tej 4 dl habtejszín A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat, a cukrot, a tejet és az olajat egy tálba tesszük, robotgéppel összekeverjük.
A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy másik tálban elvegyítjük. A tojásos krémhez forgatjuk. Egy közepes méretű (25×32 cm-es) tepsit sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a tésztát. A lecsöpögtetett meggyet a tetejére szórjuk, majd 170 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet.

A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliával, a liszttel és tejjel csomómentesre kikeverjük, majd kis lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor elkészült, kihűtjük.
A tejszínt habbá felverjük és a kihűlt krémbe keverjük.Ízlés szerint adhatunk hozzá még vaníliaaromát, ha még vaníliásabb krémre vágyunk.

A krémet a tészta tetejére simítjuk és megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.