Vörösboros zöldspárga és gomba ragu kolbásszal spagettivel

Elmentem!

Vörösboros zöldspárga és gomba ragu kolbásszal spagettivel

Hozzávalók: 25 dkg zöldspárga 4 db csiperke gomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db hegyes csípős zöld paprika 2 db chili paprika 2 db paradicsom petrezselyem olíva olaj vörös bor tejföl só őrölt fekete bors őrölt piros paprika fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék spagetti bazsalikom

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A spárga végeit levágom, majd kettévágom, és sós vízben megfőzöm. A gombát szeletelem, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot darabolom, a hagymákat apróra vágom.

Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a paprikákat, majd a gombát és a paradicsomot, majd a spárgát, végül a karikákra vágott kolbászt. Fűszerezem, öntök rá vörösbort, tejfölt, összekeverem.

Közben megfőztem a spagettit, a tésztát a raguhoz keverem.

Tálaláskor teszek rá egy szép nagy bazsalikom levelet.