Főoldal / Birka / Marha / Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal

Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal

Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal

Hozzávalók:

  • fél dl olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • só (ízlés szerint nálam 2 tk.)
  • 2 kk. pirospaprika
  • fél fej kelkáposzta
  • bors
  • őrölt kömény
  • 1 ek. liszt
  • 1 dl tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma

A húsgombócokhoz:

  • 40 dkg darált marhahús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • só, bors
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, majd a felhevített olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a megpucolt, majd vékony csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát és összekeverjük. Lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel és felforraljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, sózzuk, borsozzuk, és köménnyel és 1 gerezd zúzott fokhagymával ízesítjük. Lassú tűzön főzzük tovább.

A húsgombóchoz a darált húst elkeverjük a tojással, a zúzott fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük. Vizes kézzel kisebb golyókat formázunk belőle, és óvatosan a forró levesbe ejtjük őket.

Lassú tűzön készre főzzük.

A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, majd a leves forró levéből egy merőkanállal hozzáadunk, elkeverjük, ezután a leveshez adjuk. Így elkerülhetjük, hogy a tejföl kicsapódjon a levesben. A tűzhelyet lekapcsoljuk, és a finom levest friss kenyérrel tálaljuk.

Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal 5.00/5 (2 értékelés)

Marcsi (534 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére