Főoldal / Birka / Marha / Lila burger

Lila burger

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Lila burger

Lila burger

Hozzávalók:

A tócsnihoz:

  • kb.60 dkg lila burgonya
  • 2 db közepes méretű burgonya
  • 1 tojás
  • 1-2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
  • 1 ek. liszt (finomliszt, rizsliszt, zabliszt…tetszés szerint)
  • 1 tk. só
  • bors

A sütéshez:

  • olaj

A húspogácsához:

  • 4×15-20 dkg marhahús (azaz 60-80dkg)
  • bors

A hamburgerbe: (ízlés szerint)

  • 4 szelet bacon vagy kolozsvári-szalonna
  • sajt
  • lilahagyma
  • paradicsom
  • jégsaláta

A zöldfűszeres-joghurtos öntethez:

  • 2 dl görög joghurt
  • zöld fűszerek ízlés szerint (kapor, petrezselyem, snidling…)
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A görög joghurtot az apróra vágott zöldfűszerekkel és sóval ízesítjük, tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

A marhahúst sóval borssal ízesítjük négy egyforma gombócot formázunk belőle és félretesszük.

A tócsnihoz lereszeljük a kétféle burgonyát. Ízesítjük zúzott fokhagymával, sóval borssal, majd hozzáadjuk a tojást és az egy evőkanál lisztet. Alaposan elkeverjük, majd enyhén kiolajozott serpenyőben 8-10 darab tócsnit sütünk belőle.

Egy felhevített serpenyőben ropogósra sütjük a szalonna szeleteket, majd a kisült zsírján megsütjük az ellapogatott húspogácsákat. Ha sajtos lila burgert szeretnénk, akkor miután megfordítottuk a húspogácsákat 1 perc után szórjuk meg reszelt sajttal őket, és így süssük készre. Szépen ráolvad majd a sajt a húspogácsák tetejére.

Nincs már más dolgunk mint összeállítani a burgert, amibe ízlés szerint apróra vágott/tépkedett jégsalátát, lilahagyma és paradicsom karikákat is tehetünk. A bacont és a joghurtos öntetet semmiképpen ne felejtsük ki belőle.

Nagyon finom, megéri kipróbálni ezt a nem mindennapi lila burgert.

Tipp / megjegyzés:
A tócsni elkészíthető tojás nélkül is, és rizsliszttel vagy zabliszttel készítve gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Értékeld a receptet

Marcsi (534 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére