Kakaós-vaníliás kuglóf

Kakaós-vaníliás kuglóf

Hozzávalók: 20 dkg porcukor 4 tojás 1 dl olaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kk. vanília aroma (elhagyható) 2 ek. kakaó

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá felverjük.

A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és elkeverjük. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a végén beleforgatjuk a fehérjehabot. A massza 3/4 részét egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük.

A maradék masszába belekeverjük a kakaóport és szintén a formába öntjük. Egy fakanál nyelével márványosra összekeverjük.

170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. (légkeverésen elég neki a 160 fok is)
Az első 30 percben a sütőt nem szabad kinyitni!

A formában hagyjuk 5 percig hűlni, majd tálra fordítjuk. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.

Finom, szaftos márványos kuglóf ami másnapra sem szárad ki.