Almás sajttorta

Elmentem!

Almás sajttorta

Hozzávalók: Az alaphoz: 40 g darált sótlan mogyoró (vagy mandula) 45 g kókuszliszt édesítő pici forró vízben feloldva pici almalé (annyi, hogy ezeket összekeverve a tortaalap aljába lehessen nyomkodni a masszát) A krémhez: 340 g görög joghurt 50 g zsírszegény sajtkrém (jelen esetben Tolle) 108 ml tojásfehérje vanília kikaparva vagy aroma fahéj édesítő feloldva A tetejére: 3 közepes alma zselatin édesítő pici citromlé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az alap hozzávalóit összekeverjük, és egy tortaforma aljába nyomkodjuk. Megsüthetjük, de hagyhatjuk így is.

A krémhez robotgéppel összekeverjük az alapanyagokat, és a tortalapban lévő alapra öntjük. 170fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Figyeljük, hogy nehogy nagyon kiszáradjon. A lényeg, hogy belül rezgős maradjon a krém.

Mikor megsült, hagyjuk hűlni, később hűtőbe is rakhatjuk.

Megpucoljuk az almákat. Az egyiket pürésítsük le, adjunk hozzá kb. 1-1,5 dl vizet, és a zselatinnal, édesítővel és egy kicsi citromlével főzzük fel (mehet bele fahéj is).

A másik két almát daraboljuk kis kockákra.

Ha megszilárdult a sajttortánk, akkor szórjuk meg az almadarabokkal, óvatosan öntsük rá az almazselét, és hagyjuk hűlni.
12 szeletre felvágva kínáljuk.

Tápanyagtartalma 1 szeletnek:
Energia: 92,4 Kcal
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 7,2 g
Zsír: 5,1 g