Cukkinis sajtos pite

Cukkinis sajtos pite

Hozzávalók: Tészta: 10 dkg kukoricaliszt 15 dkg búzacsírás liszt 3 ek szezámmag 1 dl olívaolaj 0,5 dl víz 1 tk só 1 tk sütőpor Töltelék: 1 cukkini 4-5 db paradicsom 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 1 ek olívaolaj 1 db tojás 2 dl tej só őrölt fehérbors kakukkfű bazsalikom 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tenni és összegyúrni. Egy piteformát kibélelni a tésztával, és 30 percre hűtőbe tenni, pihentetni. Közben ellehet készíteni a tölteléket.

A cukkinit és a paradicsomot vékonyra felkarikázni.
A sajtokat nagyobb lyukú reszelőn lereszelni.
Az egész tojást, az olívaolajat, a tejet, ízlés szerinti mennyiségű sót, és borsot összekeverni.

Kivenni a hűtőből a pitetésztát, és megszórni a kétféle reszelt sajt keverékével. Ízlés szerint fűszerezni a kakukkfűvel, és a bazsalikommal, majd rászórni a fele préselt fokhagymát.

Tetejét kirakni a felszeletelt cukkinivel, és picit sózni, borsozni.
Majd megszórni a maradék reszelt sajttal, és szintén ízlés szerint fűszerezni.
Ennek a sajtos rétegnek a tetejét megint kirakni cukkinivel, és szintén sózni, borsozni.

Végül befedni a felszeletelt paradicsommal.
Óvatosan ráönteni a tejes-tojásos keveréket.

Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 perc alatt szép pirosra sütni.

Tipp / megjegyzés: