Amerikai krémes Marcsi konyhájából

Elmentem!

Amerikai krémes Marcsi konyhájából

Hozzávalók: (35×30 cm-es tepsihez): A tésztához: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2 ek. kakaó (holland) 10 ek. víz 2 ek. olaj A krémhez: 7 tojás fehérje 8-10 ek. cukor ( ízlés szerint ) 2 cs. vaníliás pudingpor 1 cs. vaníliás cukor 6 dl tej A tetejére: 4 dl Hulala tejszín reszelt csokoládé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a vizet és az olajat majd elkeverjük.

A lisztet egy tálban elvegyítjük a sütőporral és a kakaóporral, majd a tojásos keverékhez szitáljuk és kikeverjük. Ezután a tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon ( kb. 180 fok ) 20 percig sütjük a piskótát.

Amíg a piskóta sül elkészítjük a krémet. A pudingporból, a tejből és a vaníliás cukorból a megszokott módon készítsünk pudingot, és jól sűrítsük be. A tojások fehérjéit a cukorral verjük kemény habbá. Még forrón keverjük össze a habbal és kenjük a tészta tetejére, és tegyük vissza a sütőbe további 10-15 percre, közepes hőfokon. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.

A kihűlt sütemény tetejére simítsuk rá a felvert tejszínt, majd díszítsük csokoládé reszelékkel.