Angol szelet

Elmentem!

Angol szelet

Hozzávalók: A tésztához:  30 dkg liszt 6 db tojás szétválasztva 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 dkg szalalkáli 3 ek. tej 1 ek. kakaó – és még egy tetszőleges színű ételfestékből pár csepp A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag főzős pudingpor 3 dl tej A tetejére: 10 dkg csokoládé 1ek. olaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A 4 ek tejben feloldjuk a szalalkálit.
A 6 tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a puha margarint, és ezzel is kikeverjük.

Hozzáadjuk a szalakális tejet, majd a lisztet, és alaposan kikeverjük.
Végül a fehérjehabbal lazítjuk a tésztát, de csak finoman, hogy a hab ne nagyon törjön össze.

A kész masszát 3 felé vesszük. Az egyik marad sárga, a másodikba kakaót a harmadikba ételfestéket keverünk.

Mindegyiket papírral bélelt tepsibe simítjuk, és egyenként kisütjük. ( vigyázz ne süsd túl, mert a vékony a lap hamar kiszárad!)

A margarint a porcukorral habosra keverjük.
A pudingot sűrűre főzzük a tejben. Ha kihűlt, apránként hozzáadjuk a kihabosított margarint, és elkeverjük.

A krémmel megtöltjük a lapokat. (A tésztaszíneket tetszés szerint lehet variálni.)

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal, és a sütemény tetejére simítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.

Másnap még finomabb a süti.