Főoldal / Sertés ételek / Rántott göngyölt tarja, füstölt hússal töltve, tojáslepénykével

Rántott göngyölt tarja, füstölt hússal töltve, tojáslepénykével

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Rántott göngyölt tarja, füstölt hússal töltve, tojáslepénykével

Rántott göngyölt tarja,füstölt hússal töltve-tojáslepénykével

Hozzávalók:

A húshoz:

  • 80 dkg sertéstarja
  • 40 dkg füstölt tarja
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

A panírhoz:

  • 20 dkg finomliszt
  • 2 db tojás
  • 25 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dl napraforgó olaj

A tojásos lepénykékhez:

  • 2 db tojás (felverve)
  • 1 ek. étkezési keményítő
  • 2 csapott ek. finomliszt
  • 1 dl tej (szükség szerint)
  • ételízesítő ízlés szerint

A sütéshez:

  • 1 dl olaj
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:2000-2500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A szeletelt tarját kiklopfoljuk. Gyengén sózzuk, borsozzuk. Mindegyik szeletre egy vékony füstölt hús szeletet fektetünk. Feltekerjük, és fogvájóval rögzítjük.
Bepanírozzuk, lisztben, tojásban, végül zsemlemorzsában megforgatjuk.
Mérsékelt tűzön, olajban kisütjük. A fogvájót a végén eltávolítjuk.

A tojáslepényke elkészítése.
A tojáshoz hozzátesszük a keményítőt és annyi lisztet, hogy sűrű legyen. A tejjel felengedjük, mégpedig annyival, hogy nokedli sűrű masszát kapjunk.
Ételízesítővel ízesítjük. Serpenyőben felhevített olajba evőkanállal teszünk egy-egy kanálnyit, és halvány barna színűre sütjük mindkét oldalán.
Papír szalvétára szedjük.

A göngyölt húst a tojásos lepénykével és hordós káposztával kínáljuk.
Jó étvágyat!

Rántott göngyölt tarja, füstölt hússal töltve, tojáslepénykével 5.00/5 (2 értékelés)

Iluska receptjei (18 Recept)

Saját készítésű finomságaimat gyűjtöm egy csokorba,saját fotókkal.Szeretek kipróbálni új recepteket,és átvariálni az én ízvilágomra. Az oldalon könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető házias recepteket találtok....


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére