Boci muffin

Boci muffin

Hozzávalók: (12 darabhoz) 9 dkg liszt 7,5 dkg kristálycukor 2 db tojás 0,5 dl tej 0,5 dl étolaj 1,5 ek. kakaópor 1/2 sütőpor A töltelékhez: 20 dkg túró 10 dkg kristálycukor 1 db tojás 1 vaníliás cukor 2,5 dkg búzadara 1/2 citrom reszelt héja

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral. Adjuk hozzá a tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is.
A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.

A muffin tepsinkbe tegyünk muffin papírokat, és osszuk el bennük 12 felé a tésztát.
Egy kávéskanál segítségével halmozzuk rá a túrós masszát a kakaósra.
Nem baj, ha soknak tűnik, mert sütés közben süllyed majd.

Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.