Burek Maja konyhájából

Elmentem!

Burek Maja konyhájából

Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 2 egész tojás 1 nagy doboz tejföl pici só A rántáshoz: 12 dkg zsír 16 dkg liszt A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 1 tojás folyékony édesítő (vagy cukor) ízlés szerint

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kisodorjuk olyan nagyra amilyenre csak tudjuk.

A zsírból és a lisztből világos rántást készítünk és a tésztára kenjük. Négybe hajtjuk a tésztát, és tálra téve 1 órát a hűtőbe pihentetjük. Majd kivesszük a hűtőből, hengerré formáljuk és 8 egyenlő részre osztjuk. Minden bucit alaposan átgyúrunk hogy a rántást beledolgozzuk a tésztába.

A piteformába sütőpapírt teszünk. A töltelék hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan kikeverjük. (ízlés szerint mazsolát is tehetünk bele)

Az első tésztát hosszú téglalapra nyújtjuk, akkorára, ami körbe éri a sütőnket, megkenjük a túrós krémmel és feltekerjük. Körberakjuk vele a formánk külső részét. A következő tésztát ugyan így készítjük el, és addig rétegezzük amíg a formánk megtelik.

Majd180 fokra előmelegített sütőbe aranyszínűre sütjük, ha kihűlt porcukorral megszórva kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
A megmaradt tésztából készíthetünk például gyümölcsös rétest. De fóliába csomagolva a fagyasztóba is tehetjük a megmaradt tésztát, mert jól bírja a fagyasztást.