Főoldal / Saláták / Hidegtálak / Erdélyi káposztasaláta

Erdélyi káposztasaláta

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Erdélyi káposztasaláta

Erdélyi káposztasaláta

Hozzávalók:

  • fél fej káposzta
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 nagyobb lila vagy vöröshagyma
  • kevés só
  • csombor (borsikafű)
  • kevés olaj (olíva)
  • A fokhagymás öntethez:
  • szétnyomott fokhagyma
  • olaj
  • kevés szódavíz
  • kevés őrölt pirospaprika
Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A muzsdéjt/öntetet előző nap bekeverjük. A tetszőleges mennyiségű fokhagymát fokhagymanyomóval szétnyomjuk, vagy késsel nagyon apróra vágjuk, enyhén megsózzuk, étolajjal jól elvegyítjük. Kevés szódavízzel, vagy ásványvízzel ízlés szerint hígítjuk, csipetnyi őrölt paprikával megszórjuk. Egész éjszaka hűtőben érleljük.

A salátához a répát lereszeljük, a káposztát legyaluljuk, vagy szálasra vágjuk. Külön-külön mindkettőt enyhén megsózzuk. Ezt is éjszakára a hűtőben pihentetjük. Ha nem lila, hanem vöröshagymát használunk salátánkhoz, azt is sózzuk meg felkarikázás után, és tegyük azt is a hűtőbe.

Másnap összevegyítjük a hozzávalókat az öntettel és kevés friss, vagy szárított borsikafűvel.

Elkeverhetjük salátánkat az öntet mellett, 1 pohár (200 g) tejföllel, vagy joghurttal is, ízlés szerint.

Sült, grillezett húsok mellé (mics, mititej, saslik) vagy csak önmagában is tálalható fogyasztásra.

Készíthető fehér, és lila káposzta keverékéből is, amivel színesebb lesz salátánk.

Mentés

Mentés

Erdélyi káposztasaláta 4.00/5 (1 értékelés)

Gasztropajti (71 Recept)

Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére