Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Cukorborsó leves csipetkével
Hozzávalók:
Csipetkéhez:
|
|
Elkészítés:
A répákat megtisztítjuk és felkarikázzuk.A cukorborsót “kipikrázzuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a répákat, kicsit pirítjuk és hozzáadjuk a lisztet. Nagyon gyorsan keverve, nehogy odakapjon, együtt pirítjuk 1 percig. A tűzről levesszük, hozzáadjuk a borsót a répákat, paradicsomot, paprikát, és 2 liter vizet. Forrás után sózzuk és takarék lángon puhára főzzük.
Közben elkészítjük a csipetkét.
Egy egész tojáshoz annyi lisztet adunk, hogy közepes keménységű tésztát tudjunk gyúrni belőle. Ha kész, kézzel vékonyra húzkodjuk és belecsipegetjük a levesbe. Egyet forralunk rajta.A legvégén hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet.
Tipp / megjegyzés:
Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam. a són kívül semmi fűszert nem teszek bele, hogy ne nyomja el a zsenge cukorborsó és az új zöldségek édes ízét.
(0 Recept)
