Epres muffin

Epres muffin

Hozzávalók: 30 dkg liszt fél cs. sütőpor csipet só 2 egész tojás fél dl étolaj 3 ek. tejszín 4-5 szem apróra vágott eper 2 dl joghurt 2 ek. nád cukor A tetejére: 2 dl tejszín 2 ek. porcukor 1 cs. habfixáló félbevágott eper szemek

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a liszt kivételével a többi hozzávalót és elkeverjük.
Végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet, és a darabolt epret.
A muffin forma mélyedéseit kibéleljük muffin papírral, majd minden mélyedést 2/3 részig töltünk a tészta masszával.

170-180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.

A tejszínt 1 kanál porcukorral és fixálóval habbá verjük és habzsákba töltjük. A muffinok tetejét tejszínhabbal és a félbevágott eperszemekkel díszítjük.

Egyszerű gyorsan elkészülő sütemény, ami rengeteg ízben és formában elkészíthető.