Gyümölcsös sajttorta

Gyümölcsös sajttorta

Hozzávalók: Az alaphoz: 15 dkg kakaós ízű keksz 5 dkg margarin A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 dl tejföl 1 ek zselatin 15 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor Fél citrom leve és reszelt héja A rétegezéshez: Eper, szeder, málna, őszibarack… ízlés szerint 10 dkg csokoládé Eper, szeder, málna, őszibarack… ízlés szerint

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A recept egy db 18 cm-es formához való.

A kekszet összemorzsoljuk, majd elkeverjük a felolvasztott margarinnal,, majd a sütőpapírral bélelt 20cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk.

A mascarponet a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a citromlével és a vaníliás cukorra simára keverjük.
A tejfölt egy kicsi lábosba öntjük, hozzáadjuk a zselatint, és alacsony lángon melegítjük folyamatosan kevergetve, míg a zselatin feloldódik.
A langyos tejfölös keveréket apránként a mascarpones krémhez adjuk.

A felét a kekszes alapra öntjük, majd megpakoljuk a gyümölcsökkel, és ráborítjuk a maradék krémet.
Hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.

Tálaláskor a tetejét gyümölcsökkel, gyümölcsszósszal és a vízgőz felett megolvazstott olvasztott csokoládéval díszítjük.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza.