Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Harcsapaprikás fokhagymás tésztával
Hozzávalók:
A tésztához:
|
|
Elkészítés:
A hagymát és a paprikát kockára vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a piros paprikát majd felöntjük egy kevés vízzel és ízesítjük. Megvárjuk, amíg elfő a leve, majd újból felöntjük vízzel. Ezt még kb. 5-ször megismételjük. Ettől lesz jó sűrű a szaftja. Amikor már jól besűrűsödött beletesszük a tejfölt és a nagy kockára vágott harcsát. Ezután már nem sokáig főzzük, nehogy a hal szétfőjön, 5-10 perc kell neki.
A tésztához a vizet feltesszük főzni. Amíg forr a víz, elkészítjük a fokhagymás öntetet. A fokhagymát apró darabokra vágjuk és belekeverjük az olívaolajba. Ha felforrt a víz, sózzuk és beletesszük a tésztát és megfőzzük. A leszűrt tésztát a fokhagymás olajba forgatjuk.
A harcsapaprikást a tésztával kínáljuk.
lelekkonyha.blogspot.hu
Lélekkonyha (187 Recept)Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
