Húsvéti répatorta

Elmentem!

Húsvéti répatorta

Hozzávalók: (26cm-es formához): 4 tojás 1,5 bögre rizsliszt 1,5 bögre barna cukor 1 bögre olaj 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag sütőpor 1,5 teáskanál fahéj 1 citrom reszelt héja (elhagyható) 50 dkg reszelt sárgarépa 15 dkg darált dió A krémhez: 250 g mascarpone 5 dkg porcukor 4 dl tejszín (hulala) A díszítéshez: 8 dkg szeletelt mandula 5 dkg zöld marcipánmassza csoki, zselé vagy cukor tojások

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet, sót, fahéjat, sütőport egy tálban összekeverjük. (fahéjból ízlés szerint használjunk) A tojásokat, az olajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat egy másik tálban keverőgéppel jól kikeverjük. A lisztes és a tojásos keveréket egybekeverjük. Belekeverjük a darált diót és a finomra lereszelt sárgarépát. (a sárgarépát sajtreszelőn reszeljük le)

Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és légkeveréses sütőben 175 fokon 50-55 percig sütjük. (tűpróbáig)

A mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd összeforgatjuk a habbá vert tejszínnel. A kihűlt tortalapot 2 vagy 3 lapba elvágjuk, megtöltjük a krémmel, majd az oldalát és a tetejét is bevonjuk vele.

A mandulát egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd bevonjuk vele a torta oldalát/szélét.

A zöld marcipánmasszából kicsi golyókat formázunk, majd egy fokhagymanyomóval fűcsomókat készítünk belőle. A színes tojásokkal ízlésesen elrendezzük őket a torta tetején.