Pácolt bőrös oldalas

Elmentem!

Pácolt bőrös oldalas

Hozzávalók: 1 kg bőrös oldalas só A páchoz: 2 ek ketchup 2 tk mustár 1 ek Worcester szósz 0,5 dl olaj 6-8 gerezd fokhagyma

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az oldalason a bőrt kockásra bevagdossuk.

A pác hozzávalóit egy tálban jól összekeverjük, majd alaposan beledörzsöljük a húsba. Zárható edényben, 1-2 éjszakára hűtőbe tesszük.(nem tévedés, a pácba nem kerül só, csak pácolás után szabad sózni, mert így a hús szaftos marad, és nem szárad ki))

Felhasználáskor a húst kivesszük a pácból és megsózzuk.

Sütőzacskóba tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Ha nem lenne elég ropogós a teteje, a végén vágjuk fel a zacskót és úgy pirítsuk ropogósra a húst.

Salátával, és burgonyakörettel tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Csípős paprika krémet is adhatunk a páchoz, nagyon finom. Én a kisunokám miatt kihagytam ezt az összetevőt.