Receptkirály.hu Receptek képekkel
Juhtúrós mini lángos
Hozzávalók:
A fokhagymás kencéhez:
A tejfölös kencéhez:
A tetejére (ízlés szerint):
|
|
Elkészítés:
A lisztet egy mély tálba tesszük. A közepére mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, majd hozzáadjuk a langyos tejet és 10 percet pihentetjük, hogy az élesztő felfusson.
Ezután belemorzsoljuk a juhtúrót és hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Könnyű, lágy tésztát dagasztunk belőle és folpackkal letakarva meleg helyen kb.40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Amíg a tészta megkel elkészítjük a fokhagymás és a tejfölös kencét és előkészítjük a feltéteket.
A fokhagyma gerezdeket fokhagymatörővel összezúzzuk, majd a vízzel és a sóval elkeverjük, felhasználásig félretesszük.
A kaprot apróra vágjuk a tejfölhöz adjuk ízlés szerint megsózzuk és elkeverjük.
A szalonnát apróra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra sütjük. A lilahagymát felszeleteljük.
Az időközben megkelt tésztából kisebb golyókat formázunk, de óvatosan, hogy ne nyomjuk ki belőle az összes levegőt. Pár percig pihentetjük, amíg a serpenyő bemelegszik.
A golyókat olajos kézzel 3-5 mm vastagra ellapogatjuk majd vékonyan kiolajozott serpenyőben mindkét oldalán aranyszínűre sütjük.
A megsült lángoskákat konyhai papír törlőre szedjük.
Ízlés szerint megkenjük a kencékkel és megpakoljuk sült szalonnával, lilahagymával.
Természetesen reszelt sajtot is szórhatunk rá.
Egy leves után második fogásként is tökéletes 
Marcsi (681 Recept)Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
