Mandulás mézes sütemény

Mandulás mézes sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 35 dkg cukor 5 dkg margarin 4 tojás + 1 a kenéshez 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék 80 g szódabikarbóna vagy sütőpor 1 mk. só 5 ek. méz 5 dkg mandula A cukormázhoz: 2 tojásfehérje 30 dkg porcukor A díszítéshez: egész mandula

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit jól eldolgozzuk, és pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.

A tésztát lisztezett deszkán 4 mm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt lemezre rakjuk, és a tetejét megkenjük felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben világos barnára sütjük.

A tojásfehérjéket felverjük. Amikor félkemény a hab, hozzáadjuk a porcukrot, és kemény habbá verjük.

A sütemények tetejét bevonjuk a mázzal, és mindegyiket egy szem mandulával díszítjük. Hagyjuk a cukormázat megszáradni.

Jól zárható dobozban tároljuk a fogyasztásig. Ha kemény lenne sütés után, a dobozban megpuhul.

Tipp / megjegyzés:
Ha a tésztánk nem áll össze egy kis tejet adjunk hozzá. Minél tovább áll annál puhább lesz.

Beküldő: Maja