Kakaós, vaníliás krémes sütemény

Kakaós, vaníliás krémes sütemény

Hozzávalók: 20×30 cm-es tepsihez A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanálnyi sütőpor A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál porcukor 2 dl habtejszín A tetejére: 2 dl habtejszín csokireszelék vagy tortadara

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. Alaposan összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe töltjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

A krémhez a pudingot a cukorral elkeverjük, felöntjük a tejjel és folyamatosan kevergetve megfőzzük, majd kihűtjük.

A habot közben felverjük, hozzáadjuk a habfixet, a vaníliás cukrot és a porcukrot is, majd, amikor a puding kihűlt, összedolgozzuk vele és a kihűlt piskótára simítjuk.

A habot keményre verjük, és a vaníliás krém tetején elosztjuk, és a süteményt fogyasztásig a hűtőben tároljuk. Csokoládéreszelékkel megszórva, felszeletelve kínáljuk.