Főoldal / Desszertek / Mangós szelet

Mangós szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mangós szelet

Mangós szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 15 dkg tönköly liszt-vagy finom liszt
  • 7,5 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 db tojássárgája
  • 1 mk só

A krémhez:

  • 30 dkg mangó-tisztítva
  • 5 db zselatin lap
  • 12 dkg cukor
  • 0,5 dl fehér bor
  • 3 dl habtejszín
  • 16 dkg joghurt

A mázhoz:

  • 1 db színtelen tortazselépor
  • 2 dl mangó nektár
  • 0,5 dl víz

A díszítéshez:

  • csokoládé forgács (opcionális)
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, és egy 24×24 cm-es sütőformába nyújtjuk, peremet nem képezve.
Harminc percre hűtőbe tesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.

Az apróra vágott gyümölcsöt a cukorral és a borral felforraljuk, és kb. 10 perig főzzük.
A beáztatott, majd kinyomkodott zselatint feloldjuk a forró gyümölcsszószban.
Kevergetéssel kihűtjük.

A tejszínből kemény habot verünk és a joghurttal felváltva a kihűlt mangózseléhez adjuk.
Az így kapott krémet a kihűlt tésztalapra kenjük. Hűtőszekrénybe tesszük és 3 óra hosszat dermedni hagyjuk.

A tortazseléport a csomagoláson lévő útmutató szerint a mangó nektárral és a vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk majd rákenjük a már megdermedt krémre.
Tetejére csokoládé forgácsot is szórhatunk díszítésnek.
Miután megszilárdult, szeletelve kínáljuk.

Mangós szelet 5.00/5 (2 értékelés)

A konyha világa (80 Recept)

Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére