Főoldal / Desszertek / Marcipános muffin

Marcipános muffin

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Marcipános muffin

Marcipános muffin

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 10 dkg macipán
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • 1 kávéskanál keserű mandula aroma(színtelen)
  • 2 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • fél csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 dl tej

A mázhoz:

  • 10 dkg fehér csoki
  • 10 dkg vaj
  • 3 ek. tejszín
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGlutén mentes:nem
Nehézség:NormálLaktóz mentes:nem

Elkészítés:

A marcipánt 10 percre hűtőbe tesszük, hogy picit megkeményedjen, majd lereszeljük a reszelő nagyobb lyukú oldalán.
A puha vajat a cukrot és a keserű mandula aromát habosra keverjük.
Hozzákeverjük a tojásokat majd a reszelt marcipánt és citromhéjat.
A lisztet, a sütőport és a sót összevegyítjük, és lassú fokozaton a macipános keverékbe dolgozzuk.
A végén jöhet bele a tej. Elkeverjük majd szétosztjuk a muffin mélyedéseiben.

A muffinokat 25 perc alatt megsütjük.

Ezalatt elkészítjük a mázat.
A fehér csokit apróra tördelve gőz felett felolvasztjuk a vajjal és tejszínnel.
Ha egyneművé olvadt levesszük a tűzről, és pár percenként megkevergetve langyosra hűtjük, majd mélyhűtőbe tesszük 10 percre, hogy sűrűre dermedjen.
A mázat robotgéppel átkeverjük, majd elosztjuk a kihűlt muffinok tetején.

A tetejét díszíthetjük  pirított szeletelt mandulával, reszelt csokoládéval vagy koktélcseresznyével.

Elkészíthető tepsiben, süteményszelet formájában is.

Mentés

Marcipános muffin 5.00/5 (4 értékelés)

Marcsi (641 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére