Négykrémes torta

Elmentem!

Négykrémes torta

Hozzávalók: A kakaós laphoz: 4 tojás 10 dkg cukor 14 dkg liszt fél cs. sütőport 5 ek.olaj 2 ek. víz 2 ek. holland kakaópor A sárga laphoz: 2 tojás 5 dkg cukor 6 dkg liszt 2 ek. olaj 1 ek. víz csipet sütőpor A krémekhez: 5 dl tejszín 6 dkg porcukor fél tábla étcsoki 1 cs. mascarpone (25dkg) 1 cs. puding (tetszés szerint vaníliás vagy csokis) rum A diós töltelékhez: 5 dkg darált dió 3 dl tej 10 dkg margarin 1 ek. étkezési keményítő 10 dkg porcukor A díszítéshez: tejszínhab csokoládé

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A sárgáját az olajjal, a cukorral és a vízzel habosra kikeverjük.
A lisztet a sütőporral és kakaóporral összekeverjük.
A sárgájás masszába, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot, majd a lisztes keveréket.
Egy kisebb méretű (20cm), sütőpapírral bélelt vagy kikent tortaformába simítjuk és 170 fokon tűpróbáig sütjük.

A sárga tésztát is ugyanúgy készítjük, mint a kakaósat. ( Én ezt most ebben az esetben tepsibe simítottam, majd kettő korongot szúrtam ki belőle. De természetesen tortaformában is megsüthető.)

A csokis kihűlt tortát 4 egyenlő lapra vágjuk. Így lesz 6 egyforma tortalapunk.

A tejszínhabot felverjük. A pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A mascarponét kikeverjük, a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.

A diót felfőzzük a tejjel, a cukorral, 1 kanál étkezési keményítővel és az ízlés szerinti rummal. Langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk a margarint és kihabosítjuk.

Az alsó kakaós lapra simítjuk a  diós krémet, majd befedjük egy sárga piskótalappal.

A mascarponet 4 evőkanál tejszínhabbal fellazítjuk és a sárga lapra simítjuk. Jön a harmadik lap, amit olvasztott csokoládéval vonunk be, majd befedjük egy kakaós lappal.

A csokipudingot kikeverjük tejszínhabbal, majd  a negyedik lapra simítjuk. Befedjük a második sárga lappal, amire felvert tejszínhabot simítunk, és a tetejét befedjük az utolsó kakaós lappal. A torta tetejét és az oldalát tetszés szerint tejszínhabbal és olvasztott csokoládéval díszítjük.