Pilóta keksz

Elmentem!

Pilóta keksz

Hozzávalók: 20 dkg liszt 10 dkg finom kukoricaliszt 10 dkg porcukor (nálam eritrit) 20 dkg olvasztott vaj 2 ek. cukrozatlan kakaópor 1 rúd vanília A töltelékhez: 3 ek. mogyorókrém (Nutella) 5 dkg étcsoki 5 dkg vaj 1 dl tejszín

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A liszteket elvegyítjük az édesítővel és a vaníliarúd kikapart magjaival, majd az olvasztott vajjal összegyúrjuk.

Elfelezzük a tésztát és az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport. Majd mindkettőt folpackba csomagolva, hűtőben pihentetjük kb. fél órát. (Akár előző nap este elkészíthetjük a tésztát)

A tésztákat lisztezett deszkán 5-6 mm magasra nyújtjuk, és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk.

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket és 180 fokra előmelegített sütőben 9-10 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez vízgőz felett megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd kihűtjük. Felverjük a tejszínt, majd hozzákeverjük a mogyorókrémet és a kihűlt csokis vajat. A krémet fél órára hűtőbe tesszük. (a krémet is elkészíthetjük előre)

A kihűlt kekszeket párosával összetöltjük a krémmel.

Csak annyit érdemes tölteni, ami frissen elfogy, vagy ami marad (bár ezt kétlem) a hűtőben kell tárolni a krém miatt. Töltetlenül dobozban sokáig eláll.

Készítsétek el, nagyon egyszerű és nagyon finom:)