Rántott sertésvelő

Rántott sertésvelő

Elkészítés:

A sertésvelőt langyos vízben megmossuk, a hártyáját eltávolítjuk, kettőbe, vagy kisebb szeletekre vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk, bepanírozzuk és forróolajban megsütjük. Azonnal tálaljuk. A tetejére nyomunk majonézt.

Köretként lehet hozzá krumplipürét, sült krumplit, petrezselymes sós krumplit, majonézes krumplit, párolt rizst stb. adni.

Díszítésként tehetünk a tányérra citromkarikát, petrezselymet.

Én most kenyérrel és ecetes uborkával fogyasztottam.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.