![Favorite Favorite](https://receptkiraly.hu/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/img/heart.png)
![Loading Loading](https://receptkiraly.hu/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/img/loading.gif)
Sörben pácolt sertéskaraj
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A karajt vékony szeletekre vágjuk és besózzuk.
A sörhöz adjuk a péppé zúzott vörös és fokhagymát, a mustárt és a pirospaprikát.
Ebben a páclébe tesszük a hús szeleteket, és fél napig pácoljuk benne a hűtőben.
A fél nap vagy egy éjszaka elteltével. Egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint, amikor már forró, beletesszük a pácléből kivett hús szeleteket, melyeknek mindkét oldalát hirtelen megsütjük. Ha mindet átsütöttük, ráöntjük a páclevet a hús szeletekre és a húsokat puhára pároljuk benne.
Így a sörben pácolt sertéskaraj, puha és omlós lesz.
Bármilyen burgonya körettel, salátával tálalható.