Spenót pörkölttel

Elmentem!

Spenót pörkölttel

Elkészítés:

A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst amit fehéredésig dinsztelünk. Fel engedjük vízzel, befűszerezzük, és készre pároljuk.

A megtisztított burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és összetörjük.

Az olajon a lisztből rántást készítünk, majd felengedjük tejjel, csomómentesre elkeverjük. Sózzuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a spenótot. Alacsony lángon készre főzzük, mikor megfőtt bele keverjük a tejfölt, összeforraljuk.

A spenótot tört burgonyával és a pörkölttel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ez mellé még főzhetünk tojást, aki úgy szokta meg, még tartalmasabb lesz a főzelékünk.

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!