Stir fry Friday

Elmentem!

Stir fry Friday

Hozzávalók: 25 dkg csirkemell filé 2 db sárgarépa 5-6 db baby kukorica 1 marék édes borsóhüvely 1 gerezd fokhagyma olívaolaj a sütéshez chili pehely A csirkemell marinálásához (pácolásához): 2 ek. Hoisin szósz 1 ek. szójaszósz 2 csepp szezámolaj A körethez: rizs

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vagy kockákra felvágjuk. Marináljuk (bepácoljuk) és legalább 1 órán át a hűtőben pihentetjük.

Közben feltesszük a rizst főzni és megmossuk a zöldségeket. A répát vékony csíkokra, a kukoricát 1-1,5 cm-es darabokra vágjuk. Wokban, kevés olívaolajon, pirítani kezdjük a zöldségeket, minden zöldséget külön-külön majd félretesszük és melegen tartjuk.

Utoljára kevés olajon pirítani kezdjük a fokhagymát, hozzáadjuk a bepácolt hús felét és addig pirítjuk amíg a hús kifehéredik. Majd ugyanezt megismételjük a második adag hússal. Haelkészültünk, összekeverjük a zöldségekkel, majd a főtt rizzsel tálaljuk.

A wokban sütés lényege, hogy kevés zsiradékon, nagy hőmérsékleten 1-2 percig pirítjuk a nyers hozzávalókat. Ettől marad minden olyan friss és ropogós.

Beküldő: Murányi Ágnes Mária